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Start People recherche pour l'un de ses importants clients, des Managers H/F pour un grand groupe en France, de 70 restaurants à Paris et région Parisienne et d'environ 45000 salariés en France.Rattachés à des Directeurs adjoint et Directeurs de restaurant, vous devrez coordonnner l'activité (en caisse, en salle et en cuisine), animer une équipe, positionner des équipiers sur le terrain en fonction du planning établi au préalable par la Direction, manager et encadrer 15 à 25 personnes, organiser et suivre la formation des équipiers, gèrer le recrutement des équipiers. De plus, vous serez en charge de la gestion de la salle (veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) de la gestion de la productivité), de la gestion des cuisines et seconder les équipiers. Par la même,vous serez garant de la gestion des stocks, de la supervision des inventaires et de l'analyse des résultats.
| Référence de l'annonce |
OI122391 |
| Niveau d'étude exigé |
BAC + 2 |
| Type de contrat |
CDI |
| Type d'emploi |
Temps complet
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| Domaine(s) d'activité(s) |
» restauration
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| Localisation |
» Ile de France
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De niveau BAC +2, de préférences en hotellerie-restauration, vous disposez d'une capacité à apprehender et maitriser les enjeux d'une équipe en place, vous êtes rigoureux et méthodique. Bonne capacité à gérer le stress, prise d'initiative. Vous êtes fédérateur autour des objectifs fixés par la Direction.
Vos qualités relationnelles, votre tenacité et votre volonté, ainsi que votre dynamisme font la différence.
Vous êtes de plus, capable de vous remettre en question.
PERMIS B OBLIGATOIRE
Poste à pourvoir en CDI directement avec période d'essai de 4 mois. Statut Agent de maitrise.
Salaire : entre 1734 € et 1830 € bruts+ primes variables et avantages société (mutuelle, CE, gratification annuelle, prévoyance..)
Heures : Horaires variables en fonction établissement (7J/7- de 06h00 à la fermeture). 35H00 par semaine en 4/3
Lieu : 75,77,78,91,92,93,94,95
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